Neredeyse Tüm Meyvelerde Çekirdek Varken Muzlarda Neden Yok? Üstelik Bu Şekilde Nasıl Çoğalabiliyorlar?
Hiç çekirdekli muza denk geldiniz mi? Muhtemelen hayır. Pekala bir meyvenin nasıl bu türlü çekirdeksiz olabildiğini düşündünüz mü?
Günümüzde pazardan, marketten, manavdan aldığımız muzların hepsi çekirdeksiz fakat bu; normalde de çekirdeksiz oldukları manasına gelmiyor.
Aslında muzları beşerler olarak biz evcilleştirdik. Evet, yanlışsız duydunuz. Evcilleştirdik. Nasıl olduğunu anlatalım.
Melezleştirme sürecinde kendi üreme yetenekleri kayboldu.
Vahşi muz cinslerinde aslında çekirdek var. Üstteki görselden görebilirsiniz. Lakin bu yabanî muzların tadı ve dokusu, bizim yediklerimiz üzere değil. Tatsız ve yenmesi çok daha güç.
Bu yüzden “Musa acuminata” ve “Musa balbisiana” isimli iki farklı muz tipini melezleyerek günümüzdeki muzları elde ettik. Böylelikle muzun yenilebilir kısımları arttı ve çekirdek oluşumunun önüne geçildi. Fark ettiyseniz çekirdek yerine sadece küçücük tohum izleri var.
Hâl bu türlü olunca üreme süreçleri de değişiyor.
Modern muzlar, başka meyveler üzere doğal tohumlarla üremiyor. Vejetatif çoğalmayla ürüyor. Muz bitkisi büyüdükçe ana bitkinin kök kısmındaki yan filizler çıkıyor ve bu filizler, bitkinin küçük versiyonu üzere oluyor.
Yan filizler, ana bitkiden ayrılıyor ve kökleriyle birlikte toprağa dikilerek yeni bir muz bitkisi olarak büyümeye başlıyorlar. Dikilen filizler çok süratli bir halde kökleniyor ve yalnızca birkaç ay içinde yeni bir muz bitkisi oluşuyor. Meyve vermesi ise birkaç yıl sürüyor ve sonucunda vejetatif üremeyle oluşan muzlar elde ediliyor.
