3D Yazıcıda Üretilen Yemekler Nasıl Oluyor da Bildiğimiz Yemekler Gibi Tüketilebiliyor? Besin Değerleri ve Tadı Değişmiyor mu?
Teknolojinin ilerlemesi sayesinde artık 3D yazıcılarla üretilen yemekler görmeye başladık. Pekala bu yemekler tam olarak nasıl üretiliyor? Bildiğimiz yemeklerle birebir oluyor mu?
3D yazıcıların hayatımıza girmesiyle yeni bir periyot başladı. Artık 3D yazıcılarla üretilmiş yemekler bile üretiliyor. Hatta gelecekte mutfaklarımızın vazgeçilmez bir modülü olacağı öngörülüyor.
Sahiden, nasıl oluyor da yazıcıdan yemek üretilebiliyor ve olağan yemekler üzere yenebiliyor? Besin bedelleri yahut tadı değişiyor mu? Gerisindeki teknolojiye bakalım.
Bilgisayarda yemek yapma oyunu oynar üzere yemek tasarlanıyor.
Çikolata yahut peynir üzere eritilebilir gereçler; et, balık, tavuk vb. tozlar; un, su ve öteki bağlayıcı hususlar; zerzevat ve meyve tozları kullanılıyor. Yemeklerin yapısı ve hali, dijital ortamlarda güya yemek yapma oyunu oynar üzere tasarlanıyor ve nasıl oluşturulacağı belirleniyor.
Kullanılacak gereçler, yazılıma yüklenmiş geometrik formları seçilen materyal ile basılıyor. Bu üretim süreci, katman katman yapılıyor ve aşağıdan üst hakikat güya bir bina inşa eder üzere gidiliyor.
Peki pişirmesi nasıl oluyor?
Pişirme süreci yazıcıdan yazıcıya değişiyor. Bazıları malzemeyi baskı esnasında pişirirken kimilerinin sonradan pişirilmesi gerekiyor. Genellikle de sonradan; mikrodalga, haşlama üzere metotlarla pişiriliyor.
Kullanılan gereçler, olağan yemeklerle tıpkı besin pahasını ve lezzeti içerdiğinden neredeyse hiçbir farkı olmuyor. Kulağa yapay gelse de aslında o denli değil yani. Günümüzde; bilhassa belirli diyetleri olan hastalar için, astronotlar için, lüks restoranlar için özel yemekler 3D yazıcılarla üretilebiliyor
