Filizlenmiş Patatesleri Yemeniz Hâlinde Başınıza Gelebilecekleri Öğrenince Bir Daha Dokunmayacaksınız Bile!
Koca bir file patates aldınız, birkaç adedini pişirdiniz yahut kızartarak yediniz; gerisi ise günlerce, haftalarca hatta bazen aylarca öylece kaldı. Kalan patateslerle bir sonraki temasınızda onları elinize aldığınızda çok garip bir şeyle karşılaştınız, âdeta dikenleri çıkmıştı! Bu senaryo tanıdık geldi mi?
Filizlenmiş patatesleri gördükten sonra ne yapıyorsunuz? Onları direkt çöpe mi atıyorsunuz yoksa filizli yerlerini kesip tekrar mı kullanıyorsunuz?
Biz de içeriğimizde, filizlenmiş patatesleri yediğiniz takdirde başınıza neler gelebileceğini ve patateslerin tüketimine dair dikkate almanız gereken değerli bilgileri anlatacağız.
Patates… Bir ömür üslubu…
Kızartmasından püresine, sulu yemeğinden köftesine her hâliyle çok lezzetli olan patatesler; lif, vitamin, mineral açısından oldukça güçlü ve istikrarlı tüketildiği takdirde sıhhatimiz için oldukça yararlı.
Ancak tüm bu yararların yanında, doğru bir formda tüketilmezse sağlığınıza, hafife alınmayacak ziyanlar verebilir.
Filizlenmiş patateslerin filizlenme ölçüsü, çok şeyi değiştirir.
Patatesler, filizlenmeye yeni başlamışsa nahoş ve acı bir tada neden olabilecek yüksek yoğunluklu bileşiklere sahip glycoalkaloidleri içerir.
Az ölçüde tüketmek, birçok insan için önemli düzeyde berbat tesirler oluşturmaz. Ancak fazla ölçüde bir tüketim, zehirlenmenize bile yol açabilir!
Patatesler hangi durumdayken onları yememizde bir sakınca olmaz?
Ufak filizleri olan, şimdi yumuşamamış ve imgesinde öbür olağandışı bir şeyler olmayan patateslerin filizlerini dikkatlice soyup çıkardığınızdan eminseniz onları yemenizde bir sorun olmaz.
Ancak patatesleriniz kolları ve bacakları çıkmış, az sonra yürüyerek kapıdan çıkıp gidecek üzere duruyorsa yahut yeşillenmişse onlar ayaklanmadan, sizin onları direkt çöpe atmanız en güzeli olacaktır.
Peki önemli düzeyde filizlenmiş bir patatesi yersek başımıza neler gelebilir?
Büyük filizlere ve köklere sahip patatesleri yemek; yalnızca midenizi rahatsız etmez, birebir vakitte sizi önemli manada hasta edebilir.
Solaninden (bozulmuş patateslerde bulunan ziyanlı bileşiklerin spesifik türü) kaynaklanan zehirlenme belirtilerini; ateş, kusma, şiddetli mide ağrısı, bağırsak bozulmaları, baş ağrısı, bilinç bulanıklığı, kızarıklık ve baş karışıklığı olarak ortaya çıkar.
Kısacası “Aman, bir şey olmaz!” diyerek yediğiniz filizlenmiş patatesler, sıhhatinize önemli ziyanlar verecek tesirler yaratabilir. Bu yüzden en düzgün seçenek, filizlenmiş ve rengi değişmiş patatesleri hiç riske girmeden çöpe atmanız olacaktır.
