ABD, Yapay Tavuk Eti Satışına Resmen İzin Verdi: Laboratuvarda Üretiliyor, Tavuğun T’si Yok!
ABD’de iki şirketin yapay tavuk eti satmasına müsaade verildi. Şirketler, şu an için yalnızca restoranlar üzerinden yapay tavuk eti satacaklar. Pekala yapay et nasıl üretiliyor?
Yapay besinler, son yıllarda sıklıkla tartışılan mevzuların başında geliyor. Birtakım kesitlere nazaran beşerler, laboratuvar ortamında geliştirilmiş yiyecekleri tüketmeliler. Kimileri ise bunun bir saçmalık olduğunu düşünüyor. İşte tüm bu tartışmaların gölgesinde, ABD’den dikkat çeken bir atak geldi. Ülkede yapay tavuk etlerinin tüketilmesine müsaade verildi.
ABD’deki yetkili kurumlar tarafından alınan karara göre Upside Foods ve Good Meat isimli şirketler tarafından geliştirilen yapay tavuk etleri, birinci etapta restoranlar aracılığıyla tüketicilere ulaşacak. Hatta her iki şirket de çoktan siparişler aldı ve şu saatler prestijiyle yapay etlerini teslim etmek için harekete geçmiş olabilir.
Peki yapay tavuk eti tam olarak ne? Nasıl üretildi?
Bizler olağanda canlı tavukları keser, etini tüketiriz. ABD’de onay alan şirketler ise gerçek tavuklarla çalışmıyor. Bunun yerine hayvan hücrelerini kullanıp, bunları laboratuvar ortamında çoğaltıyorlar ve bunun sonucunda da yapay et üretimi gerçekleştirmiş oluyorlar. Lakin bunun klasik tavuk üretimine kıyasla kıymetli ve karmaşık bir süreç olduğu da biliniyor.
Singapur’da yapay tavuk eti çoktan yasallaştırıldı!
ABD, yapay tavuk eti bölümünde dünyanın bir numarası değil. Singapur, uzun bir mühlet evvel yapay tavuk eti satışlarına müsaade verdi. Hatta Singapur’da yapay et satışı yapan şirket de Good Meat’in ta kendisi. Öte yandan; İngiltere ve İtalya’da da yapay et tartışmaları devam ediyor. Sonucun nereye varacağı bilinmez lakin bir gün Türkiye’de de yapay besin tartışmaları yaşayabiliriz üzere görünüyor. Bu daldaki gelişmeleri yakından takip etmek gerek…
Siz yapay et tüketimini nasıl yorumluyorsunuz? Fikirlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!
