Yiyecek ve İçecek Ambalajlarında Kullanılan Renkler Nasıl Oluyor da Bizi Onlara Daha Çok Çekiyor?

Yiyecek ve içecek ambalajları nasıl da iştah açıcı ve rengarenk o denli değil mi? Aslında her bir ambalaj ve sahip olduğu renk, farkında olsak da olmasak da bizde birtakım hisler uyandırıyor. Bu hisler de o eseri almaya yahut almamaya teşvik ediyor.

Örneğin şeffaf bir ambalaj, ne kadar da pak duruyor. Tıpkı biçimde yeşil ve sarı, sanki ekşi hissiyatı yaratıyor. 

Peki ambalajların renkleri, satın alma stratejilerimizi nasıl yönetiyor?

Öncelikle ambalaj çeşitleri, genel prestijiyle kullanıldığı gerece nazaran sınıflandırılıyor.

Bu sınıflandırma; metal, plastik, kâğıt, ahşap, karton ve cam olarak yapılıyor. Metal gereçler teneke imalinde, camlar şişe ve kavanoz imalinde, plastikler esnek ve sert ambalajlarda, kâğıt ve karton materyaller ise kutu ve mukavva yapımında kullanılıyor.

Ayrıca birden fazla materyalin birlikte kullanıldığı ambalaj materyalleri de kompozit materyal olarak sınıflandırılıyor. 

Renk ise ışığın objelere çarptıktan sonra yansıyarak gözümüzde oluşturduğu bir algı. 

Renklerin insan psikolojisi üzerinde oluşturduğu tesir, ambalaj dizaynlarında çok kıymetli. Örneğin bir küme tasarım uzmanı tarafından yapılan bir çalışmaya nazaran tüketiciler, bir besin eserini satın alırken onun ambalaj dizaynından %65 ila %75 oranında etkileniyor.

Aslında bu sonuç, renklerin insan psikolojisindeki tesirlerinin ne kadar çarpıcı olduğunu bizlere gösteriyor. Pekala hangi renk, insan psikolojisinde hangi hisleri uyandırıyor ve hangi fikirleri yaratıyor?

Renkler genel prestijiyle dalga uzunluklarına nazaran, yani sıcak ve soğuk olarak sınıflandırılıyor.

Örneğin kırmızı, sarı ve turuncu üzere sıcak renklerin dalga uzunluğu hayli yüksek. Tesirleri ise insanları neşelendirme, dikkat çekme, metabolizmayı hızlandırma, fizikî hareketi artırma üzerine.

Bunun yanı sıra yeşil, mor ve mavi üzere düşük dalga uzunluğuna sahip soğuk renkler; güven, sorumluluk, sakinleşme ve uzaklaşma hislerini açığa çıkarıyor. 

Yani ambalaj renkleri, çoğunlukla besinin fark edilmesini sağlıyor ve eserin satın alınması için ikna edici farklı özellikler sunuyor. 

Mesela yeşil ve sarı renkler, daha ekşi tadı çağrıştırırken, kırmızı ve turuncu tatlı tadı, açık mavi ve açık yeşil ise tuzluluğun algılanmasına sebep oluyor. Aslında üreticiler de insanların algılarının bu doğrultuda olduklarını bildikleri için, ambalajlarını o biçimde tasarlıyor.

Ayrıca açık yeşil, açık mavi ve beyaz üzere renkler çoklukla hafif, tuzsuz, doğal, itimat algısı oluşturan eserlerde kullanılıyor. Beşerler bu algı sebebiyle, kilo vermek istiyorlarsa yahut sağlıklı beslenmeye itina gösteriyorlarsa bu eserleri daha sık satın alarak daha sık tüketme eğiliminde oluyorlar.

Yine mavi rengin de iştahı azaltan bir algıya sahip olduğunu eklemeden geçmeyelim. Bu sebeple diyet eserlerde çok sık kullanılıyor. 

Peki koyu renkli ambalajlar?

Siyah renk aslında konsantrasyon ve çok taraflılığın rengi olarak kabul ediliyor. Bu sebeple kafein içeren kahvelerin ambalajları, dikkat ettiyseniz çoğunlukla siyah. 

Ek olarak çikolata üzere koyu renkli besinler ise ekseriyetle kırmızı, turuncu yahut kahverengi ambalajlara sahip. Bu besinlerde ambalaj rengi, büyük oranda çikolatanın içerdiği kakao ve süt oranına nazaran değişiklik gösteriyor.

Fakat fındıklı, üzümlü yahut antep fıstıklı çikolataların ambalajları mavi, yeşil yahut mor gibi, besinin içeriğine uyumlu olacak halde tasarlanıyor. Bu da tüketicilerin algılarını elbette olumlu tarafta etkiliyor. 

Son olarak şeffaf ambalajlı besinler ise içeriğin kendisini görebildiğimiz için bir itimat duygusu yaratıyor. Özetle besin ambalajları aslında tüketici ile bir nevi irtibat kuruyor ve bilinçaltımızı harekete geçiriyor.